減塩の生活

自己免疫力の向上を目的に、最近の食事は減塩に心掛けている。さらに、フレッシュジュースを大量に摂取することにもチャレンジしている。

医食同源という言葉を今さらながら感じている時期はなかった。

減塩を始めた頃は、食事に味気の無さを感じていたが、最近では素材そのものが持つ、甘さ、苦さ等の微妙な味を感じることができるようになった。