b)これらの要求事項を組織の環境側面にどのように適用するかを決定する。

環境側面に適用可能と組織が判断した要求事項を環境側面にどのように適用するかを明確に決めることを意味している。
a)項の補足のような要求事項である。
例えば、こんな感じでしょう。
環境側面:工場で使用するコンプレッサーからの騒音
環境影響:工場周辺地域に及ぼす騒音の影響
法規制:騒音規制法、地方条例(騒音規制法の適用時間帯、地域指定)
主な要求事項:届出(指定工場の場合)
対象部署:製造部
担当者:製造部職長
責任者:製造部長